Musim-musim PKP ni memang tiber jadi Chef segera. Aku ni bukan lah pandai sangat pun nak masak-masak macam arwah Mak aku dulu. Tapi bila dapat cuti panjang, aku ambik peluang utk try masak. Kata orang kadang kalau mak ayah terer masak, anak pun boleh lah dapat skil tu kan. Maybe sebab jarang ke dapur so resepi memang ke laut.
Tapi benda ni ta jadi hal lah sebab apa, sebab zaman sekarang kan semua boleh di Google ja.. Pakcik Google sentiasa dapat memberi bantuan di kala kecemasan.. Gituuuu 😁
Okaylah, merepek apa pun tak tau. Jom kita tengok bahan bahan nak buat buat Lala Masak Lemak cili api yang super sedap dan senang ja.
Bahan bahan
Lala
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit kunyit hidup
Cili padi (yang ni terpulang kat hampa, kalau mau pedas boh la lebih sikit.
Semua ni blend ja.. Tapi aku ni gigih sikit so aku tumbuk ja guna lesung batu arwah Mak yon dulu.
2 batang serai di titik.
1 peket Santan serbuk (lagi best kalau santan ori la kan..)
2 helai daun kari - optional.
Garam secukup rasa
2 keping Asam keping
Cara cara:
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi. Setelah hampir garing, masukkan serai, daun kari dan asam keping.
Lepas tu dah boleh la masukkan Lala tadi, hampa basuh lel Lok dulu OK. Gaul Gaul jap, air Lala akan keluar sikit. Lepas tu masukkan santan pekat. Air ikut la nk kuah banyak ke sikit ye. Perasakan garam secukup nya.
Tadaaaa... Dah siap. Boleh dihidangkan dan di makan dgn nasi panas-panas.
Resepi asal, aku ambik dari azie kitchen. https://www.aziekitchen.com/2012/05/lala-masak-lemak.html?m=1
Aku ni kira peminat azie kitchen la. Menu menu yg dia share best best.
Okay lah.. Tu je resepi sempoi ni gais.. Confirm tak menyesai kalau hampa try menu ni.
Apapun stay safe ye. Jaga diri baik baik.
Selamat ber PKP 2.0.
Bye
